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ドイツパン祭り
 4/27(金)、28(土) に、豊橋サイエンスコアにてドイツパン祭りが開催されます。
三遠パン屋マイスターズクラブ認定店のパン職人たちが、このイベントに合わせて
新作パンを作りました。
一足先に、ご来場の皆さまだけに個数限定で販売いたします。
入場無料、予約なしです。 試食も多数用意していますので是非きてください。
詳しい内容は 「三遠マイスターズクラブ」 のホームページを御覧ください。
by bakergirls | 2007-04-26 14:21 | イベント★出張販売
毎日の薪入れ作業
 ダーシェンカでは、閉店前に次の日の石窯を焚くための薪入れをするのが日課です。
女性の店員さんでは少し重労働ですが、これも美味しいパンを作るために欠かせない重要な仕事なんですよ! 
 夕方こんな光景を見かけたら一声かけてくれると嬉しいですね。 
「頑張って美味しいパンを焼いてくださいね」 ってね!
 
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by bakergirls | 2007-04-18 16:08 | パン屋のお仕事
春の新作スープできました。
 幸田店のカフェより
新しい春の新作スープが完成しました。
前回のオニオングラタンスープは終了です。

○春キャベツとひよこ豆のスープ
 春キャベツ ・ 新たまねぎ ・ ひよこ豆 ・ ベーコンの入ったスープです。
ベーコンは15時間ほどかけてじっくり燻製した自家製ベーコンです。

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○にんじんとレンズ豆の豆乳ポタージュ
 にんじん ・ 赤レンズ豆 ・ 新たまねぎ ・ 新じゃが ・ 豆乳が入ったトロトロのスープです。 肉類、乳製品は一切入っていません。
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 春の香りを楽しめるスープですよ!  
by bakergirls | 2007-04-12 14:39 | カフェでの出来事
春限定 よもぎパン
 こんにちは 幸田店の藤嶋です。
桜がようやく満開にまり、幸田町のしだれ桜も見ごろの季節です。
 ダーシェンカ幸田店では、手摘みの 「よもぎ」 をつかって 春限定のよもぎパンをだしました。
 以前パン教室にきていた生徒さんが こんなにも摘んで来てくれます。
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 このよもぎのかたい茎の所は取り除き、湯がいていきます。
その後、仕込みに使う分量毎に分割しておくのですが、ここまでにかなりの時間がかかります。
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 ここまで手間隙かけたよもぎのパンを ぜひ一度食べに来てください。
by bakergirls | 2007-04-05 16:12 | パンの紹介