2005年もいよいよ終了! 本年最後のダーシェンカのイベントは「自然酵母パン教室」。 毎年、好評のシュトーレンを始め、チョコレートローフのパン・食パン・ブリオッシュ(小型)を作って楽しみました。 参加者も年々、広域になり、沖縄から4名、東京1名、静岡1名と遠距地からの参加者が目立ちました。(遠路はるばる本当にありがとうございました。) 16名の方々と過ごした楽しい思い出は、来年の教室やパン作りのエネルギーになると思います。 来年も多くの方々とお会いできればいいなー!? それでは、皆様、良いお年をお迎え下さい。 新春にまた、このページでお会い致しましょう! DASENKA 小倉喜八郎 #
by bakergirls
| 2005-12-30 13:26
| 自己紹介
小腹がすいた時に、手軽に食べられるパンはないかと店内を見回した所、 大きなパンや中くらいのパンしか見当らなくてガックリ・・・。 帯に短し、たすきに長しでどうにもなりません。 そこで、ダーシェンカには珍しく小さなステックパンが登場となりました。 黒米の練り込まれたものや緑茶入りのもの、チョコレート生地のもの等・・・etc、etc・・・!! 自分達が食べるのに便利なら、お客様が食べるのもきっと便利に違いないと思い、 3本セットで販売しています。やっぱり好評です。 しかし、作るのは手間・・・!天板の上で焼けたパンがコロコロ転がって 追いかけっこをしています。 次回は転がらない三角形の断面のパンにしようかと思っています。 転がるパンはダンメンというわけです。 では、また新春にお目にかかります。 皆さん、良いお年をお迎え下さいませ。 DASENKA 小倉喜八郎 #
by bakergirls
| 2005-12-25 19:22
| パンの紹介
12月もいよいよ大詰め!!
クリスマスも近づきシュトーレンの季節になりましたね。 DASENKAのパン教室もみんなそろってシュトーレン作り! バターたっぷりのフワフワ粉糖をまぶしたシュトーレンは、 カロリー約3000Kcal以上!! (ワァオ~!!) 1日1切れ、少しずつ食べましょう。 ドイツでは、24日のイブに作り、25日より1日1切れ食べる のが習わしのパンです。 体験教室で作ったシュトーレンの姿、いかがですか。 麗しいお姿です、ホント。パンも生徒さんもね。(笑) 次回は、年内にもう一回更新しまーす。 新年のパンについてお話しますね。(小倉) #
by bakergirls
| 2005-12-20 15:18
| パンの紹介
はじめまして。
ダーシェンカ店主 小倉と申します。 初回と言う事で、簡単に自己紹介させて頂きます。 パン屋をはじめる前は、数学の教師をしていました。 大病をしたことをきっかけに、『人の原点は食!』と言う気持ちが強まり、「退職後にパンの店をしよう」と考えていたのを早めて、人生半ばから早々とオープンしてしまいました。 単純に考えていたお店の運営も、紆余曲折あり、 喜んだり悲しんだりしながら、日々を過ごしております。 これから、みなさまに色々お伝えしたいなぁと思い、 ページをオープン致します。 どうぞよろしくお願い致します。 #
by bakergirls
| 2005-12-11 18:11
| 自己紹介
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私たちのお店について
石窯パンの店・
ダーシェンカ 代表 小倉 喜八郎 〒444-0113 愛知県額田郡幸田町 大字菱池字桜塚174 TEL&FAX 0564-63-3273 >> お店のページへ >> 当店のフェイスブックページへ ★☆ブログ更新予定☆★ 業務日誌 :毎週日曜 (随時更新もあり) 画像一覧
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