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サンヨネさん出店のお知らせ
 7月30日(水)、8月1日(金)、2日(土)とサンヨネ豊川店にて出店しています。
お昼12時から夕方5時くらいまでの販売になりますが、パンは売り切れ次第終了いたします。
幸田店までなかなか来られない方、ぜひぜひサンヨネ豊川店まで足を運んでください。
 パンは、豊田店オリジナルのパンも並びますよ!

 その他の予定では、 8月6,7,8日に蒲郡店、 8月27,28,29日に東店で
販売します。 時間は豊川店と同様、お昼12時から夕方5時くらいまでとなります。

 サンヨネさんホームページ 
by bakergirls | 2008-07-30 20:08 | イベント★出張販売
キレイさっぱり
 幸田本店の本館がキレイさっぱり、さら地になってしまいました。
煙突が倒される瞬間、壁が崩される瞬間、石窯が壊される瞬間・・・。
今までの色いろな思いが壊されてしまう様ですごくさみしく思えました。
しかし、前向きに考えると、さら地なのに夢や希望が建っているように思えてきます。
次ぎへのステップ、新しい事への挑戦、今は何も無い敷地でも見ているだけで
ワクワクしてきました。
 
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 工事期間中、大型車両の出入りなどでご迷惑をおかけするかと思います。
ご理解とご協力をお願いします。
by bakergirls | 2008-07-28 17:08 | 幸田本店
apbank fes'08 大成功でした。
 今年の 「apbank fes'08」 は雨や台風の影響も無く無事に終わりました。
初日、暑すぎたせいでお客さんがなかなか来てくれなくてかなり心配しましたが、
前夜祭を含めた4日間ですべて完売することが出来ました。

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 幸田、有松、豊田店から毎日3000個以上のパンを焼いて持って行きました。
仕込みの人も、パンを分割・整形する人も、パンを焼く人も、パンを詰める人も
スタッフ全員の団結力・チームワークで大成功でした!!
 
 私は、最終日のみの販売でしたが、お客さんが途切れることなく来てくれて、
中には、「3日間ともパン買いに来ましたよ」 って言ってくれて本当に嬉しかったです。
 実際に販売に立ってお客さんの笑顔が見れるといいですね
嬉しさ倍増!楽しさ倍増!やる気も倍増!! でした。 

 
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藤井のお姉さん(写真前列右)が apbankの準備段取りから4日間の販売、片付け
まで全てを取り仕切ってくれました。 
最後に打ち上がった花火を見上げて感無量!! 
感動のあまり、花火が終わっても下を向けなかったそうです。
本当にお疲れ様でした。

 来年もぜひ参加させてもらえると嬉しいですね。   

=ふじ=
by bakergirls | 2008-07-22 19:22 | ap bank fes
緑に囲まれて・・・
a0060742_17491967.jpg~豊田店からお便りさせていただきます~
こんにちは。
暑い日が続きますが、皆様お元気ですか?
たくさん汗をかいてパワフルに乗り越えたいですね!!

お店の敷地内では、スタッフに負けず 雑草たちも青々と茂っています
さすがに『ジャングルと風のダーシェンカ』になっても大変なので、草取りも大事な仕事です。
←は店長の藤井みずから日焼け対策を万全にしつつ作業しております。突き刺すような午後の日差しに立ち向かう姿はとても勇敢ではないでしょうか…
私も時々は?やるのですが、なかなか草を根っこから抜くのは難しくて、ブチブチと切ってしまい結局すぐに生えてきてしまいます。
どなたか上手な草取りの方法を教えて下さい~

今回はパンと関係ないお話でした。

ししど
by bakergirls | 2008-07-18 15:22 | 豊田店での出来事
apbank fes'08準備完了
 7月18日~21日まで、apbank fes’08として、つま恋でのイベントに
出店させていただきます。
 昨日準備に行ってきました。 陽射しの強い中、看板取り付けや、販売場所を作ったりと
お客様が沢山来ることを願って準備をしてきました。
 去年は台風の影響で、散々な目にあいましたが、今年の準備は順調に進みました。
つま恋までぜひ遊びに来てください。
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この看板、スタッフの尾崎さんが書いたんですよ! すっごくいい感じに仕上がっています。

*お隣の 『VeryBerry』 さんに美味しそうなジェラートを発見!
  あまりに暑い中での作業だったので、無理言って 有機ジェラートを売ってもらいました。
  これが! すっごく美味しいジェラートで、ほっぺたマジ落ちるかと思いました。
 ごちそうさまでした!!
=ふじ=
by bakergirls | 2008-07-18 06:20 | ap bank fes
いよいよです。
 いよいよ本格的な取り壊しが始まりました。
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店内のステンシルは3日間もかかり大変な手作業だったそうで、
10年間の色いろな出来事や思い出が壊されていくのはとても残念な事です。
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でも、年内には本館も新しく建て直せるようです。 
 この夏は、最も大変な石窯作りが待っています。 夏ばてしないように
夏を乗りlきりたいと思います。

 =ふじ=
by bakergirls | 2008-07-16 23:34 | 幸田本店
スタッフみんなに名札がつきました。
 ダーシェンカ全店の全てのスタッフに名札をつける事にしました。
これは、お客様へ親しみを持っていただくのと同時に、責任をもって
対応する意味を込めて着けることにしました。
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すべて手書きで、いろいろ表情のちがう顔が書いてあります。
スタッフの名札を よ~く よ~く見てみてください。

 よかったら、名前で呼んでくださいねっ! 満天の笑顔で接客したいと思います。
by bakergirls | 2008-07-13 21:12 | 全店共通
梅の花より
 先日、私の家に 湯葉と豆腐料理で有名な 「梅の花」の スタッフの方から直筆の
手紙が届きました。
 6月の終わり頃、豊田のT-FACE 9階にある 「梅の花」へランチに行った時のことです。
ランチメニューの中の “生麩”が大変美味しくて、私のテーブルの担当をしてくださった
方に 「生麩の作り方」を聞いた所、親切丁寧におしえてくれました。
 私があまり詳しく聞こうとするものですから、
変に思われたのか・・・ 「何かされているんですか?」との問いかけに
「実はダーシェンカでパン作っています」 っと答えたら、そのスタッフの方が
「していますよ!」 「よくブログ見ています!!」 との返答
 私も嬉しくて、帰りにテーブルにあるアンケート用紙にランチのお礼と、パンを買いに来てくださいね。っとコメントを残して店をでました。
 しばらくして、自宅の方に直筆で書いた手紙が届きました。 
直筆の手紙って最近少なくなってますから大変心温まる思いをさせて頂きました。
 
 私も、ダーシェンカにパンを買いに来た方にも精一杯の対応をして行きたいと思います。

=ふじ=
by bakergirls | 2008-07-09 12:36